يكي از راههاي ارتقای سلامت جسم و روان، داشتن تغذيه سالم و عادات غذايي سالم مي باشد. از راهكارهاي رسيدن به اين هدف استفاده از غذاهاي رژيمي و سالم در برنامه غذايي روزانه مي باشد. بايد توجه داشت، منظور از غذاهاي رژيمي، استفاده از تعداد محدودي غذاي نه چندان خوش طعم و سرشار از سبزيجات معدود مانند کدو و بروکلی نمي باشد. بلكه آنچه در غذاهاي رژيمي مهم است، توجه به حجم غذا و اجزاي تشكيل دهنده آن شامل كربوهيدرات، پروتئين، چربي و بخصوص كالري و چربي هاي مضر آن مي باشد. بنابراين بر آن شديم تا در اين بخش دستور پخت غذاهاي رژيمي به همراه جدول ارزش تغذيه اي آن را به صورت انتخابی و هفتگی ارائه دهيم. اميد است كه مطالب ارائه شده در اين بخش در جهت ارتقا آگاهي شما و انتخاب غذايي سالم و رژيمي سودمند واقع شود.
ماکارونی با سبزیجات
|
 |
|
انرژی (کالری) |
456 |
|
کربوهیدرات (گرم) |
76 |
|
پروتئین (گرم) |
14 |
|
چربی (گرم) |
11.5 |
|
درصد اسیدهای چرب اشباع |
1.4% |
|
|
ماکارونی |
400 گرم |
|
قارچ |
300 گرم |
|
پیاز |
1 عددبزرگ |
|
فلفل دلمه ای |
1 عدد |
|
سیر |
2 حبه |
|
گوجه فرنگی |
2 عدد |
|
رب گوجه |
1 قاشق غذاخوری |
|
سیب زمینی |
2 عدد |
|
نمک، فلفل، زردچوبه |
به مقدار دلخواه |
|
روغن مایع |
6 قاشق غذاخوری |
|
طرز تهیه
پیازو فلفل دلمه ای را خلال کنید. گوجه ها را نصف کرده پس از درآودن هسته آنها را خلال کنید. قارچها رابه ورقه های 2-3 میلیمتری خرد کنید. سپس در ماهیتابه مناسبی نصف روغن را ریخته ابتدا پیاز و سپس به ترتیب فلفل دلمه ای،سیرخردشده، قارچ و رب گوجه را در آن تفت داده و گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده، کمی آب بریزید تا سس غلیظی مواد را دربرگیرد. ماکارونی را 10 دقیقه در آب جوش و نمک جوشانده و آبکش کنید. سپس ماکارونی و مواد آماده شده را لایه لایه ریخته و آن را روی حرارت ملایم 30 دقیقه دم کنید.
|
خوراک دال عدسی
|
 |
|
انرژی (کالری) |
274.5 |
|
کربوهیدرات (گرم) |
49 |
|
پروتئین (گرم) |
17 |
|
چربی (گرم) |
1 |
|
درصد اسیدهای چرب اشباع |
1% |
|
|
پیاز رنده شده |
1 عدد |
|
دال عدس |
3 پیمانه |
|
هویج خرد شده |
3 عدد |
|
سیب زمینی خرد شده |
3 عدد |
|
فلفل دلمه خرد شده |
1 عدد |
|
نخود فرنگی |
1 پیمانه |
|
نمک وفلفل |
به مقدار لازم |
|
رب گوجه فرنگی |
3 قاشق غذاخوری |
|
ادویه گراماسالا |
1 قاشق چایخوری |
|
روغن |
2 قاشق غذاخوری |
|
طرز تهیه
ابتدا پیاز را تفت داده، سبزیجات خرد شده را به آن اضافه کنید و مواد را تفت دهید و هم بزنید. بعد از 3 دقیقه دال عدس را به آن اضافه کرده وبه مدت 5 دقیقه آن را حرارت دهید. آب و رب را اضافه کرده و در آخر ادویه جات را اضافه کنید، و بگذارید مواد با حرارت پایین بپزد تا وقتی تمام مواد خوب پخته و دال عدس مانند حلیم کمی غلیظ شود و رنگ آن نارنجی گردد.در صورتی که آب آن تمام شد ولی هنوز نپخته باشد کمی آب به آن اضافه می کنیم.
|
تغذیه
آشپزی
اعضای انجمن(88)
نحوه آپلود عکس و نیز روش قرار دادن آهنگ روی مطلب
aslim-turk )
خانه
مطالب(55)
دوستان (75)
گالری تصاویر (0)
کلیپها (0)
نظرسنجی (0)
چگونگی درج آگهی در سایت و قسمت تبلیغات
سایت و اپلیکیشن آموزش زبان انگلیسی urg.ir
تلگرام 
فیسبوک
تویتر