بو تره‌وزلری پیشمیش یئیین

تره‌وزلرین چیی یئییلمه‌سینه همیشه تأکید اولونور. بو مسأله تره‌وزلرین چوخوندا صادق اولسا دا بعضیسینده اونلارین پیشمیش یئییلمه‌سی داها فایدالی اولور.

تره‌وزلرده یوخاری مقداردا آنتی اوکسیدان وار. آنتی اوکسیدانلار، بدنده‌کی آزاد رادیکال‌لاری آرادن آپاریب خسته‌لیکلرین چوخونون قارشیسینی آلار. بونا گؤره تره‌وزلرین مصرفی اورک دامار و سرطان ریسکینی آزالدار.

بامادور، یئرکؤکو و بروکلی کلمی‌نین پیشیریلمه‌سی اونلارین ارزشینی آرتیرار. یعنی بو تره‌وزلرده فیتوکمیکال ترکیبلری حرارت گؤرمز‌سه‌لر سلول جداریندا حبس قالارلار.

بامادور

بامادور، علمی لحاظدان میوه‌لر سیراسیندا یئر آلیر. آما پیشیریلدیگی زمان تره‌وز ساییلیر. بامادور چوخ فایدالی و ث ویتامینی و لیکوپن ایله دولودور. لیکوپن اونون قیرمیزیلیغینا سبب اولان فیتوکمیکالدیر.

بامادورو سودا و یا بوخاردا پیشیرمک اوندا اولان لیکوپنین لاپ یاخشی فعال ائتمک یولودور. لیکوپن، سرطان ریسکینی آزالدار، اورگین ساغلیغینی آرتیرار و نورولوژیکی عکس العمل‌لری گوجلندیرر.

بروکلی

بروکلی، کلم‌لر عایله‌سیندن ساییلیر و اونون آنتی اوکسیدان خاصیتی یوخاریدیر. هابئله بروکلی لوتئین و توکوفرول ایله دولودور. بو ترکیبلر قان دامارلاری‌نین التهابینی آزالدیب سرطان ریسکینی آزالدیرلار.

بروکلینی پیشیرمک اوندا اولان کاروتنوئیدلری آزاد ائلر. بروکلی‌نین لاپ گؤزل پیشیرمه یولو اونو سودا و یا بوخاردا پیشیرمکدیر. بو ایش ایله کاروتنوئید، لوتئین و فیتوئن‌لرین خاصیتی گوجلنر. فیتوئن پروستات سرطانین احتمالینی آزالدار.

یاخشی اولار بروکلی آز مدت قاینار سویون ایچینده قالا و سونرا گؤتوروله.

یئرکؤکو

یئرکؤکو، ویتامینلر، بتاکاروتن و چوخلو معدنی ماده‌لر ایله دولو تره‌وزدیر. یئرکؤکو، ویتامین آ و بتاکاروتنین اوندا چوخ اولدوغونا گؤره، آنتی اوکسیدان خاصیتینه مالکدیر. آزمایشلر یئرکؤکونون سودا پیشیریلمه‌سیله کاروتنوئیدلرین یوزده 14 آرتیریلماسینا سبب اولدوغونو گؤستریر.

یئرکؤکونو آیری جور پیشیرمک اوندا اولان آنتی اوکسیدانلیق خاصیتینی آزادلیر. یئرکؤکونون پیشمه‌سینه لاپ مناسب حرارت 130 درجه 20 دقیقه‌ده‌دیر.