اندکی درباره چیپس خرما (جایگزینی ایده آل برای قند)

چیپس خرما

پخش خوش دانه با هدف ایجاد فرهنگ جدید در تغذیه سالم اقدام به معرفی محصولی جدید در شهرستان میانه نموده و امیدوار است بتواند این محصول را جایگزین قند در سبد خرید همشهریان نماید. 

در چند ماه گذشته که از فعالیت مان می گذرد تا حدودی توانسته ایم به این امر نائل شویم و چیپس خرما را به همشهریان بشناسانیم. برخی از همشهریان با شنیدن کلمه چیپس ابتدا فکر می کنند این محصول ارتباطی با سیب زمینی دارد و این باز می گردد به نارسایی های زبانی که ناشی از عدم درک مفهوم کلمه چیپس که همان فارسی شده کلمه chopped به معنی خرد شده یا قطعه قطعه شده و یا در زبان تورکی خودمان «دوغرانمیش» doğranmış و یا «کسیلمیش» kəsilmiş می باشد است و به دلیل  کثرت استفاده از چیپس سیب زمینی (سیب زمینی خرد شده) در نزد عموم صرفا کلمه چیپس برای چیپس سیب زمینی استفاده می شود. بنابر این چیپس خرما به مفهوم خرمای خرد شده است که می تواند با توجه به نوع فراوری آغشته به آرد برنج یا آرد جو و همراه با طعم های لیمویی، هل، کاکائویی، دارچینی، وانیلی . گل محمدی و یا بدون افزوده شدن طعم خاص باشد. در ضمن می توان به این نکته اشاره کرد که در تولید چیپس خرما صرفا تغییرات فیزیکی مانند هسته گیری، خشک کردن و خرد کردن صورت می گیرد و همان میوه خرما را برای مصرف روزانه و نگهداری طولانی تر تسهیل می نماید. پس چیپس خرما همه فواید خرما که شامل منبع غنی آهن، پتاسیم، فیبر و آنتی اکسیدان و ... را به مصرف کننده خود همراه با راحتی بیشتر ارائه می نماید. 

چیپس خرمایی که فعلا ما ارائه می نماییم چیپس خرما آغشته به آرد برنج (حدود 2 درصد) و بدون طعم افزوده شده است که در آینده ای نزدیک با طعم های هل، لیمو، دارچین، وانیل و گل محمدی در خدمت همشهریان خواهیم بود.

چیپس خرما در بازارهای اروپایی و آمریکایی به قیمت های بالایی به فروش می رسد به طور مثال در سایت    http://www.healthysupplies.co.uk/dates-chopped-tree250g.html

که یک فروشگاه مواد غذایی سالم بریتانیایی است می توان قیمت 1.26 پوند برای 250 گرم چیپس خرما مشاهده نمود در حالیکه فعلا ما 400 گرم چیپس خرما را به قیمت 1500 تومان عرضه می نماییم! که ارزانتر از خرمای هسته دار مرطوب هم هست.