توليد قارچ بدون نیاز به كود

يك محقق كرجي براي اولين بار در كشور موفق به گونـه اي قارچ خـوراكي بدون نياز به كود شد.دكتر اصلان عزيزي گفت: اين قارچ كه گونه اي قارچ وحشي است از نظر نياز هاي كشت با ساير قارچ ها متفاوت است.

محقق بخش صنايع غذايي موسسه تحقيقات فني و مهندسي وزارت جهاد كشاورزي افزود: اين قارچ بدون دست كاري ژنتيكي و فقط با استفاده از دما و رطوبت مناسب توليد شده و عطر و طعم آن نيز با ساير قارچ ها متفاوت است.

عزيزي افزود: با توجه به در نظر گرفتن ذائقه ايرانيان در صورت توليد انبوه اين قارچ به طور قطع از آن استقبال خواهد شد.

اين محقق تصريح كرد:اين قارچ كه نوعي قارچ دكمه اي است سريع تر از انواع ديگر قارچ ها رشد مي كند و هزينه توليد آن كمتر از ساير انواع قارچ ها است و علاوه بر موارد ذكر شده مقاومت بالايي دارد و تا15 روز قابل نگهداري است