خبرگزاری مهر: ساج بالیغی؛ طبخ ماهی به روش ساجی / عکس: سالار پویان

ساج بالیغی؛ طبخ ماهی به روش ساجی

عکس: سالار پویان

میانه - خبرگزاری مهر: ماهی ساجی (ساج بالیغی) غذای سنتی شهر میانه در آذربایجان شرقی است.برای تهیه این غذا پس از تمیز کردن ماهی به دو طرف آن با نسبت مشخصی آرد و نمک زده و آن را روی صفحه فلزی گردی به نام ساج پهن و کباب می‌کنند.

منبع: http://www.mehrnews.com/photo/2968318