طرز تهیه سرکه انگبین (شربت سکنجبین)

پیامبر اعظم صلّی‌ الله ‌علیه ‌وآله ‌وسلّم در مورد سرکه فرموده‌اند: سرکه بر سر هر سفره‌ای که باشد بیماری یافت نمی‌شود.

ساده‌ترین شکل آن مخلوطی است از یک لیوان آب ولرم معمولی + دو قاشق غذا خوری عسل + دو قاشق غذا خوری عرق نعنا و یک قاشق غذاخوری سرکه انگور خانگی

سرکه انگبین با اکثر غذاهای روزمره مردم است، در همه شرایط خوردن سرکه انگبین  همراه با اکثر غذاها اعم از آبدوغ خیار، فسنجان، کتلت، شامی، میرزاقاسمی، کوفته تبریزی، آبگوشت رایج و غیره هیچ فرقی ندارد. زیرا سرکه انگبین مصلح اکثر غذاها است و امتحان کردن آن برای شما بی‌ضرر و بسیار آسان است. و وقت خوردن آن در هنگام شب و موقع خواب است.

در ضمن متذکر می‌شود که: در خانه‌ای که به طور روزمره سرکه انگبین مصرف نمی‌شود، سلامتی وجود نداشته و نخواهد داشت.

چنانچه اگر جداگانه به عسل یا سرکه حساسیت دارید می‌توانید مقادیر آن را از کم شروع نموده و کم کم به مقدار آن تا حجم یک قاشق غذاخوری اضافه نمایید. آن گاه خواهید توانست به خوردن این‌گونه مواد عالی و پرخاصیت طبیعت نیز عادت نموده و ادامه دهید.

یادآوری: خوردن هر شبانه یک لیوان سرکه انگبین برای هر یک شبانه روز کفایت می‌کند و زیادی آن می‌تواند سستی و رخوت ایجاد نماید.