فراموش کردم
اعضای انجمن(13)
جستجوی انجمن
مدیر انجمن: آرام پز
آرام پز (arampaz )    

پیاز ترشی و روش تهیه آن

منبع : Hidoctor.ir
درج شده در تاریخ ۹۴/۱۱/۰۵ ساعت 14:58 بازدید کل: 104 بازدید امروز: 103
 

خوردن ترشی سیر در این فصل لذت خاصی دارد می خواهیم شما را با روش تهیه آن آشنا کنیم این ترشی طبعی گرم دارد و در کنار انواع غذاها می تواند سفره شما را رنگین کند با ما در ادامه مطلب همراه باشید

 

 ترشی پیاز یکی از انواع ترشی است که طرفداران خاص خود را دارد. اگر این ترشی را دوست داشته باشید حتما به آن معتاد می شوید.

مواد اولیه:

  • نمک 1 قاشق چایخوری
  • سرکه سفید به میزانی ک تا سر شیشه رو بپوشونه
  • نعنا خشک به میزان دلخواه
  • پیاز سفید ریز به میزان لازم
  • سیر 3 تا 4 حبه
  • فلفل سبز تند 1 عدد
  •  

    طرز تهیه:

    پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید و 2 ساعت کناری قرار دهید تا خشک شود. داخل شیشه ترشی پیازها، چند حبه سیر، 1 فلفل تند و مقدار کمی نعنا خشک بریزید و روی آن کمی نمک بپاشید و در انتها با سرکه سفید پر کنید، شیشه را به مدت 1 ماه در جای خنک و تاریک قرار دهید تا ترشی ها آماده مصرف شوند (بسته به نرمی ترشی از 10 روز تا 1 ماه ترشی آماده مصرف است).

    نکته ها:

    دقت کنید که ظرف ترشی و پیازها پیش از آماده سازی کاملا خشک باشند چون رطوبت موجب کپک زدن ترشی میشود؛ هرگونه گرما یا نور خورشید موجب خراب شدن ترشی شما خواهد شد، پس از 10 روز میتوانید ترشی را در یخچال قرار دهید.

    این مطلب توسط آرام پز بررسی شده است. تاریخ تایید: ۹۴/۱۱/۰۵ - ۱۴:۵۹
    اشتراک گذاری: تلگرام فیسبوک تویتر
    برچسب ها:

    1
    1


    لوگین شوید تا بتوانید نظر درج کنید. اگر ثبت نام نکرده اید. ثبت نام کنید تا بتوانید لوگین شوید و علاوه بر آن شما نیز بتوانید مطالب خودتان را در سایت قرار دهید.
    فراموش کردم
    تبلیغات
    کاربران آنلاین (0)